В это трудно поверить, но это произошло менее 100 лет назад. В 1920 году федеральное правительство приняло поправку к Конституции, запрещавшую продажу алкоголя, что, возможно, было самой большой ошибкой в американской правовой истории. Запрет продержался почти 14 долгих лет.

Хотя всё это заставляло большинство людей недоверчиво качать головой, эта злополучная поправка имела некоторые непредвиденные последствия.

• Подпольные бары

Космополитичные США в бурные двадцатые годы прошлого века были наименее подходящим местом для введения сухого закона. Женщины по всей стране экспериментировали с нарушением традиционных стандартов для своего пола, джазовая музыка вырывалась за пределы художественных ограничений, и большие количества людей продолжали переселяться в города. Всё это происходило в то время, когда правительство вынуждало людей употреблять спиртные напитки в тайне. Короче, появились подпольные бары.

К 1925 году в одном только Нью-Йорке (своего рода центре драмы под названием "сухой закон"), по примерным оценкам, насчитывалось от 30000 до 100000 подпольных баров. Подумайте о плюшевых диванах, разноцветных коктейлях, подававшихся в причудливых бокалах, живой музыке, бурных танцах, положительных эмоциях и сексуальной атмосфере, которые являются результатом нарушения правил.

Очень классной частью этого является то, что небольшое число этих заведений всё ещё работают сегодня и остаются приятными местами, куда можно приходить и пить легальные алкогольные напитки. Кроме баров, продолживших свою работу, сухой закон способствовал появлению таких заведений, за которые любители ночной жизни могут быть благодарными даже сегодня. Традиционные подпольные бары усеивают города по всему миру, от Сан-Франциско до Нью-Йорка и Мельбурна, и дарят великолепные ночи высокого класса и интриги. Далее...

Если вам нравится открывать для себя новые сорта пива или швырять деньги на ветер, вас наверняка заинтересует что-нибудь из следующего списка:

1. Space Barley

Это первое в мире «космическое» пиво — оно сварено из ячменя, выращенного в невесомости. Ячмень запустили в космос в 2006 году. Целью эксперимента было, разумеется, не получение элитного напитка: учёные хотели выяснить, насколько хорошо злаковые чувствуют себя без земного притяжения. Через пять месяцев на Землю вернулось уже четвёртое поколение отправленного бороздить просторы вселенной ячменя. Ну, а после того, как научная миссия была выполнена, ячмень (не пропадать же добру) получила пивоваренная компания Sapporo. Пиво, приготовленное из этого сырья, обойдётся вам в 110 долларов за 6 бутылок.

2. Crown Ambassador Reserve

Это элитное пиво целый год выдерживают в дубовых бочках, а затем разливают в бутылки, напоминающие по форме бутылки для шампанского. Напиток задумывался как альтернатива вину и стоит 90 долларов за бутылку. Далее...

• Миф № 1. Холодное пиво вкуснее.

Чем ниже температура, тем сложнее прочувствовать вкус и аромат. Переохлаждённое пиво просто безвкусное. Холодным пивом можно утолить жажду, это тонизирующий напиток, но нелепо его пить с целью прочувствовать вкус. Оптимальная температура для хорошего восприятия вкуса пива — 12–14 градусов по Цельсию. При такой температуре наиболее полно раскрывается букет.

• Миф № 2. Нельзя класть тёплое пиво в морозильную камеру, так как из-за резкого перепада температур изменится его вкус.

Нет никаких подтверждений этому мнению. Однако, поступая так, можно случайно переморозить пиво, и тогда вкусовые характеристики будут необратимо изменены. Далее...

Еще древние люди обратили внимание, что сок, постоявший на солнце, приобретает интересный вкус, расслабляет и повышает настроение. С тех пор алкогольная индустрия расширилась до невероятности, и чего только не придумывают производители, чтобы привлечь внимание покупателей. Топ-5 самых необычных алкогольных напитков наглядно демонстрирует насколько бурная фантазия у производителей алкоголя.

1. Вино из новорожденных крысят

Этот напиток крепостью от 40 до 57 градусов настаивают на новорожденных крысятах, которые попадают в напиток еще живыми. Их заливают рисовой водкой и затем оставляют на год настаиваться. Причем, по преданиям, напиток, в который крысята попадают до того как успели открыть глаза, обладает особыми целебными свойствами. Основной идеей напитка является то, что живые существа отдают напитку свою энергию. Далее...

Глинтвейн, грог, яблочный сидр, пунш и горячее пиво: напитки холодных месяцев призваны обогреть нас, развеселить и не дать организму впасть в уныние.

Главное назначение зимних горячительных напитков – согреть, а не споить Диетологи говорят, что организм на поддержание тепла тратит столько калорий, что худеть зимой – самоубийственное занятие. Наоборот, скупиться на сытную, горячую еду не стоит. Напитки холодных месяцев тоже призваны обогреть нас, развеселить и не дать организму впасть в уныние.

1. Глинтвейн

Глинтвейн - горячее вино со специями - классический зимний слабоалкогольный напиток. В наши дни его пьют не только на курортах Швейцарии и зимних улицах Монмарта. Вариантов глинтвейна множество. Его делают и с красным вином, и с белым. Добавляют разные комбинации специй и разные фрукты. Вкус глинтвейна можно подстроить под себя. Только не забывай: глинтвейн нельзя кипятить и он должен на теплой плите хорошо (минимум 1 час) настояться.

Классический монастырский глинтвейн (Нормандия)

Понадобится: 1 литр сухого красного вина, 4 столовых ложек меда, 1 апельсин, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 лимон, нарезанный на дольки, с кожурой, 1 палочка корицы, 10 шт. гвоздики, щепотка кардамона, щепотка мускатного ореха

Приготовление: Вино вылить в кастрюлю и поставить на маленький огонь. Добавьте все остальные компоненты, размешать, прогреть почти до кипения (глинтвейн не должен кипеть!). Выключить, дать глинтвейну настояться. Разлить глинтвейн в толстые стеклянные стаканы или фаянсовые чашки, зачерпывая немного фруктов и специй для каждой порции. Далее...