Теоретически, вы знаете, что делать, не так ли? Избегать обработанных продуктов, транс-жиров, есть больше нежирного мяса, свежих фруктов и овощей. Легко! До тех пор, конечно, пока вы не осознаете, что последний раз, когда ваше меню хотя бы отчасти напоминало здоровое, был в начале девяностых, до того, как стресс, или взросление, или необходимость держать себя в форме вошли в вашу жизнь.
В наши дни понятие здорового питания звучит, в лучшем случае, немного непонятно, а в худшем – как слишком тяжелая работа. Но это не должно быть таким сложным. На самом деле, если вы будете следовать этим правилам здорового питания, то обнаружите, что быть одним из тех раздражающе веселых и здоровых людей гораздо легче, чем вы думали.
- Ешьте продукты, которые настолько близки к своему естественному состоянию, насколько это возможно.
Хотя и справедливо утверждение, что не все, что найдено в природе, полезно для нас, продукты, классифицируемые как еда – это совершенно беспроигрышный вариант. Появление современной диетологической индустрии поначалу приучило нас к тому, что мы знаем лучше, чем Мать Природа. Но так ли это на самом деле?
В течение последних пятидесяти лет мы, как подопытная группа, кидались на каждую диету, и в это же самое время на Западе резко участились случаи ожирения, диабета и заболеваний сердца. Разве не пришло время вернуться к истокам?
У меня есть правило: я всегда выбираю продукты, которые подверглись наименьшей обработке. Ешьте целое яйцо, а не только белок. Выбирайте жирные натуральные молочные продукты вместо обезжиренных, накачанных антибиотиками аналогов. Включайте в рацион небольшое количество органических жиров (натуральное мясо, авокадо, растительные масла, орехи и семечки) вместо продуктов быстрого приготовления, в которых может быть меньше жира, но больше сахара, синтетических химических веществ, и Бог знает чего еще. Далее...