1. Помните ли вы карту языка, из которой вы узнали, что вкусовые рецепторы сладкого вкуса расположены на кончике языка, горькие у основания языка, а кислые по бокам? Оказывается, все это неправда. Выяснилось, что эта версия карты является неправильным переводом работы немецких ученых.

Правда состоят в том, что любая часть языка воспринимает вкус, несмотря на то, что чувствительность к вкусу варьирует по всей поверхности языка.

2. Мы все знаем сладкий, соленый и горький вкус. Но существует и пятый вкус, называемый умами, пикантный вкус соевого соуса, помидоров и других продуктов, содержащих большое количество глютамата.

Японские ученые выяснили, что рецепторы умами находятся не только на языке, но по всему пищеварительному тракту. Их роль в переваривании и питании человека до сих пор неизвестна. Далее...

Независимо от отношения к оливкам, оливковое масло есть практически на каждой кухне, а значит, они в любом случае присутствуют в нашей жизни.

1. Окультуривание оливы можно смело записывать в одно из первых достижений человеческой цивилизации: согласно археологическим данным, впервые оливу стали выращивать на Крите в третьем тысячелетии до нашей эры. Долгое время оливу выращивали на Крите и в Сирии независимо друг от друга.
2. Олива долгое время была одним из основных источников Минойского царства. Затем финикийские мореплаватели распространили ее по всему побережью Средиземного моря. Далее...

Какие завтраки назвали самыми популярными в мире?

Говорят, что завтрак - это самый важный прием пищи. Но большинство людей либо пропускает завтрак вообще, либо предпочитает не тратить много времени на его приготовление.

Согласно недавнему исследованию, самый популярный завтрак в мире - это скромный кусочек тоста с различными добавками. Бутерброд лидирует, оставляя за собой фрукты, готовые и сухие завтраки. И даже несмотря на существование таких альтернативных видов завтрака, как питьевые йогурты или батончики из мюсли, тосты утром едят восемь людей из десяти. Согласно статистике, 84 процента женщин и 78 процентов мужчин называют бутерброды своим любимым завтраком.

Эксперты говорят, что секрет популярности тоста в том, что его можно подавать с чем угодно: от несладких намазок и овощей до шоколадных паст и фруктов. В последнее время появилось все больше видов вкусного и полезного хлеба, и это позволяет сделать бутерброды более разнообразными. Тост можно съесть на ходу, что делает его особенно популярным среди тех, кто вечно спешит.

Тем не менее, за последние пять лет произошел значительный 37% рост спроса на сухие завтраки и каши. Холодные зимние температуры прошлых лет привели к тому, что продажи производителей различных каш взлетели. Далее...

• Во Франции в начале 17 века было считалось очень почетным пообщаться с королем Луи 14 во время, когда он, пардон, был в туалете
• Викинги использовали прогорклое масло для «стайлинга» своей прически
• Первая известная биологическая атака произошла в 6 веке до нашей эры — Солон, осаждавший греческий город Кирра (Kirra), приказал бросить в воды проходившей через город реки Плейстос корни чемерицы. Через некоторое время город был взят — большинство жителей начали страдать сильнейшими расстройствами желудка.
• Один из древних правителей Митрадит VI (Mithradites, ~100 лет до н.э.) регулярно принимал небольшие дозы яда, чтобы развить невосприимчивость к яду в случае реального отравления. Это ему удалось, и когда он захотел отравиться «по настоящему», у него ничего не получилось, и его слуге пришлось завершить начинание с помощью меча. Его именем сейчас называют противоядие
• Профессия трубочиста в викторианскую эпоху была весьма неромантична. Этим людям приходилось протискиваться в отверстия диаметром иногда не более 18 сантиметров. Причем работу надо было выполнять быстро, иначе существовала опасность ожога от горящей соломы
• Порка розгами практиковалась в Англии вплоть до 1940 годов
• В Древнем Египте женщины носили кусок жира в волосах. На жаре он таял и покрывал волосы равномерным блестящим слоем — чем не «мокрый» эффект
• Во время эпидемии чумы в Англии в 1665—1666 года учащихся Итонского колледжа (Eton school) наказывали за НЕКУРЕНИЕ, потому что считалось, что это занятие защищает от чумы
• Папа Клемент VII отравился, отведав поганку в 1534 году
• Задолго до внедрения систем учета преступников (базы отпечатков пальцев, фотороботы и пр) их клеймили или наносили татуировку на видном месте, чтобы все окружающие знали, что совершил этот человек. Вот если бы внедрить эту практику в наше время Далее...

Человек регулярно играет со смертью, причем иногда эта смерть смотрит на него прямо из тарелки.

10 место: Самым известным японским деликатесом является мясо рыбы фугу. Само мясо не ядовито, хоть и едят его сырым, но если разделать рыбу неправильно, то в мясо попадет яд тетродотоксин, который содержится в коже и внутренних органах рыбы. Смерть наступит в течение нескольких часов.

9 место: Известно около 300 видов морских рыб, в т.ч. промысловых, в организме которых при определенных условиях накапливаются токсины. Некоторые рыбы (например, щука, судак, налим, окунь и угорь) могут временно приобретать токсические свойства. Далее...