Официанты

40 секретов официантов

Просмотров: 3008Комментарии: 0
Интересное

Жуткие тайны

  • 1. Фирменный коктейль, который якобы есть у каждого бармена, – это чаще всего перемешивание того, что осталось в бутылках, либо коктейль из остатков самого дешевого алкоголя. Так что, если вы попросите приготовить его еще раз, вкус будет отличаться. Впрочем, этого почти никто не замечает, так как такое практикуется на изрядно выпивших клиентах.
  • Стелла, официантка стриптиз-бара

  • 2. Солянку с далеко не первой свежести колбасой у нас варят... Но никто еще не умер вроде.
  • Лола, 23 года, официантка в клубе, стаж 4 года

  • 3. В нашем ресторане на шведский стол каждый день выставляются свежие пироги. Когда люди разбирают куски, мы дополняем пироги остатками со вчерашнего и позавчерашнего дня.
  • Лидия, официантка пивного ресторана

  • 4. Горячее задерживается чаще всего просто потому, что молодой официант забыл про данный пункт в заказе.
  • Наталья, 22 года, официант ресторана итальянской кухни, стаж 1,5 года

  • 5. Когда заказывают большие банкеты, то до 30% алкоголя и еды может просто не дойти до гостей.
  • Андрей, официант в недорогом спортбаре, стаж 1,5 года  Далее...

Язык жестов среди официантов элитных ресторанов

Этот язык жестов, принятый среди официантов элитных ресторанов, был продемонстрирован корреспонденту газеты The Times еще в далеком 1945 году. Так что если вы пришли отдохнуть в дорогое заведение, следите внимательно, какими знаками обменивается между собой обслуживающий персонал. Вполне возможно, вы - нежелательный гость.

  • Поправление узла галстука
  • К столику не подходить - им занимаюсь я.

  • Рука лежит на столе ладонью вверх
  • Принесите бутылку шампанского.

  • Касание рукой носа
  • Эти люди не важны. Далее...

10 странных ресторанных фактов

Как привлечь клиентов в ресторан? Либо хорошей кухней, либо чем-нибудь необычным. Кто-то выбирает нестандартный декор, а кто-то – необычный сервис.

10 место: В Наньцзине (Китай) есть ресторан для желающих снять стресс. Клиенты могут бросать и разбивать посуду, стекла, столы и т.д. Кое-где можно даже бить официантов, которыми работают мускулистые молодые люди. Далее...

Ресторан. 13 советов

  1. Если вы хотите посетить популярный ресторан, лучше всего сделайте это в обычный день, а не на выходные – дело в том, что на праздники и на выходные даже хорошие рестораны с вышколенной обслугой не справляются с наплывом посетителей, и еда становится немножечко хуже, чем в обычные дни.
  2. В ресторанном бизнесе практически отсутствует такое понятие, как «больничный». Да, если официант сломает ногу, то он останется дома, но повар с ОРЗ, ангиной или гриппом все равно придет работать, поскольку не желает упускать свои «кровные» из-за болезни. И это люди, которые нас обслуживают. Далее...