Что нужно знать о приготовлении баклажанов?
- Баклажаны чаще употребляются в приготовленном виде, но в некоторых восточных странах их едят даже сырыми;
- Баклажаны составляют основу многих национальных кухонь, при этом география использования этого овоща очень широка: от Италии до Китая и Америки;
- Баклажаны прекрасно сочетаются с другими овощами: в первую очередь с помидорами, перцем и кабачками, а также с большинством известных овощей. Также со всеми видами мяса и рыбой, с кисломолочными продуктами: творогом, сыром, йогуртом; Далее...